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神と人と自然の島 バリ島 Nadis Herbal「ジャムウ」クラス
夏も終わりに近づいてきました。この夏は異常気象による災害が多く、被災した方、体調を崩された方が多く、大変な夏ではなかったでしょうか？特にどこが悪いというわけでなくても、疲れやすい、怠い、外出が億劫になるなど、いつもとは違う疲れを感じませんか。気温差が激しい時に感じる疲れ等の病気ではない時に、人は栄養を取りリラックスする事を求めると思います。そこで、リッラクスと体に良い事をしたい！と思い、バリ島にて「ジャムウ」クラスに参加してきました。今回は、その体験記です。
「ジャムウ」とは
インドネシアでは古来から「ジャムウ」という伝承療法が盛んでした。日本でいう漢方(鍼灸を含む)と同じような感じと考えればわかりやすいと思います。みなさんは漢方医学がとても身近ではあると思いますが、伝統医学は人間が本来もっている治癒力を高めることで治癒に導く事を特徴としています。本来、人間が持っている免疫力を高め、身体のバランスを整える事を目的としています。
詳しくはこちらのコラムにて記載しております。合わせてご覧下さい。
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ナディス・ハーバル (Nadis Herbal)
「ジャムウ」クラスは、ウブド王宮より徒歩5分程の所にあるNadis herbal(ナディス・ハーバル)というお店で体験出来ます。こちらは、ウブドという街にありますが、テンパサール空港からウブドの街までは、車で2時間程かかります。渋滞が酷く、時間が読めない事も多いので、カーチャーターをおススメします。
※クラスの申し込みはこちらのオンラインＮａｄｉｓ Ｈｅｒｂａｌでどうぞ。料金は、2時間で300,000ルピアです(2018.8現在)。こちらのクラスは、日本語を話せる先生がいます。便利なツアーも有りますので、日本語での申込をご希望の方は現地旅行会社のDream Asia Pacific のＨＰ「お問い合わせフォーム」からNadis Herbalのジャムウ体験日本語クラス希望と記入してメールして下さい。
ナディス・ハーバルは以前、UTAMA SPICEで働いていた方が立ち上げたお店です。こちらの製品は地元のオーガニックファームと提携し、自社のオーガニックハーブガーデン(農園の見学ツアーもあります)を2ヘクタール分所有し、25種類以上のハーブを育てています。そのオーガニックハーブで作られる製品は、エッセンシャルオイルから、蚊よけスプレー、石鹸、シャンプーなどのヘアケア用品、マッサージオイルやフェイスケアなどのオーガニックコスメと、ジャムウドリンクなどが販売されています。お土産探しに寄るのにもおススメなお店です。
「Jamu class」
こちらのクラスは、基本はインドネシア語と英語での説明(日本語の先生もいますので予約の時に確認してみてください）になりますが、英語と日本語のテキストもあります。材料とその学名、効能など日本語と英語で書かれているので、帰宅してからも作る事が出来ます。また、日本で手に入る材料での調合も教えてくれるので、普段の生活にジャムウを取り入れる事が出来ます。サプリメントを飲んだり、毎朝、野菜ジュースを作ったりするのと同じように、足りない何かを補うと考えれば良いかと思います。バリでは毎日の食事や飲み物、コスメ、栄養ドリンク等、ジャムウを取り入れいる物が沢山あり生活に密着しています。おばあちゃんの知恵袋のような感じでしょうか。
下記の写真はテキストです。こんな感じで、教えて貰った事をメモに残しました。例えば、ジャムウ(バリニーズハーブドリンク)には、ウコン、ショウガ、タマリンド、ナツメヤシの砂糖の4点が必要です。日本で手に入る物の場合は、ウコン、ショウガ、レモン、砂糖で代用出来るという事です。
※妊娠中などはＮＧな物があるので、先生に確認して使いましょう。
このクラスでは、材料を刻んだり、ごりごりと擂ったり、煮たり、ミキサーにかけたりします。まるで、お料理のようです。先生がお手本を見せてくれるので、それにならって作ります。
作る物は4つです。
ジャムウ（バリニーズドリンク) 、ボディースクラブ(バリニーズポレ） 、ボディオイル 、ボディマスク
ジャムウ (バリニーズドリンク)
材料は、ウコン、ガランガル(ショウガ科の植物で日本のショウガより辛い)、タマリンド、ナツメヤシの砂糖、水です。
まずは、ウコンとガランガルを刻みます。
ウコンは、皮を剥くと黄色！
刻んだものを水とミキサーに入れて、ペースト状に。
ナツメヤシの砂糖を刻みます。
刻んだナツメヤシの砂糖とミキサーでペースト状になったウコンとガランガルを鍋に入れ弱火で10分煮ます。
煮た物を漉して出来上がり！
まるで、コーンスープのような出来上がりで、暖かいまま飲みます。味はタマリンドの酸っぱさとナツメヤシの砂糖の甘さで、酸っぱくて甘いです。野菜ジュースのような感じでサラサラと飲めます。最初はサラッと飲めますが、だんだんと飲み進むの遅くなりました。漢方みたいな感じなのでしょうか、一気にゴクゴクと飲める感じではない・・・でも、体には良いと思います。飲んでるとポカポカとしてきました。※あくまでも個人の感想です。
日本で作る場合には、ウコン、ショウガ(ガランガルの代わり)、レモン(タマリンドの代わり)、精製されていない砂糖(ナツメヤシの砂糖、てんさい糖、キビ糖、黒砂糖など)になります。
効能は、感染予防、疲労回復、血液浄化、ガン予防、保湿効果、殺菌作用（痒みををおさえる)、消炎作用、スリミング、健康増進です。
ジャムウドリンクは、種類が沢山あり効能もそれぞれですが、全てに共通するのが「血のクレンジング＝デトックス」です。デトックス効果＋それぞれの効能があるので、最初は詳しい方に聞いた方が良いでしょう。
ボディースクラブ(バリニーズポレ)
材料は、生米、ショウガ、芳香性(香りがより強い)ガランガル、ガランガル、ナツメグ、コリアンダー、クローブです。米がスクラブの役割になります。
一掴みくらいの生米を5分位水に浸けます。
こんな感じで、ひたすらゴリゴリ擦り潰し混ぜます。
出来ると、その場でマッサージをしてくれます。(作ってから1週間は持ちます。)
最初に作ったジャムウドリンクを飲みながら・・・
市販のスクラブはプラスチックの粒子を使っている物が多いと聞きます。細かくて均一な大きさです。バリニーズポレのスクラブはお米です。自分で磨り潰すので均一の大きさにはならないですし、どれだけ磨り潰すかによって大きさも変わってきます。これまでの経験上で、二つを比べると市販のスクラブの方がシャープで、バリニーズポレはマイルドに感じました。毛穴の汚れが取れるという感じはなかったですが、必要以上に角質除去をしてしまう心配もないような気がしました。また、自分好みの粒の大きさにも出来るのも良いなと感じました。とても優しいスクラブです。
効能は、老廃物の除去、神経系機能を刺激し消化を助ける、保温効果、アレルギーによる痒みをおさえる、殺菌作用、不眠症解消、リラックス効果、感染予防、鎮痛作用。
スクラブは肌の老廃物の除去をする物だと思っていましたが、このようにお米やショウガ等の食べれる物でスクラブを作ると、沢山の効能が期待出来るのですね。これは、オーガニックにこだわりたくなります。
ボディマスク
材料は、トウモロコシ、アロエべラ
アロエベラを切り、皮を剥きます。
トウモロコシとアロエベラをブレンドして完成です。(1日なので、作ったらその日のうちに使いましょう）
効能は、解毒作用、お肌をツルツルにする、肌に活力を与えるです。
これは、簡単ですし、日本でも揃う物なので、週に一度のお手入れに出来そうだと思いました。
先程のバリニーズポレ(スクラブ)を優しく擦ってポロポロと落とし、このボディマスクを塗ります。約10分後、タオルで拭き取ります。
ボディオイル
イランイラン、マグノリア、パンダン(東洋のバニラとも言われている甘い香りがする植物)、ココナッツオイル
パンダンを刻み、花びらをほぐします。
鍋に入れて、ココナッツオイルをいれ、5分弱火で煮ます。
5分煮たら、濃してボトルに入れて出来上がりです。(6か月～1年持ちます。)
効能は、感染予防、媚薬効果、心を落ち着かせバランスを整える、気持ちを効用させる、調整効果です。
最後に、先程のボディマスクを落とした後に、このオイルで潤いを与え仕上げます。余分な物が取り除かれ、十分な保湿ができ、しっとりしたと感じました。
まとめ
いかがでしたか？今は、体験をする旅がブームだそうですが、慌ただしい旅が苦手な方も、このような体験ならリラックスして楽しめるのではないでしょうか。高級エステも良いですが、また違った癒しを得られると思います。帰宅してからも（バリにいけない方も)、ご自宅で簡単に作れますし、生活に密着した上で考えられているものなので、身近にある物でできます。ぜひ、お試しください。
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